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正式測定前務必取2-3個預期差異較大的樣本做預測定                                             

測定意義：

GCS（EC 2.4.1.11）催化UDPG和葡萄糖殘基生成糖原和UTP，以α-1，4-糖苷鍵相連延長糖鏈，是肝和肌肉糖原合成酶的限速酶，是胰島素作用的主要靶酶，對糖代謝的調節(jié)和血糖穩(wěn)態(tài)的維持具有重要作用。

測定原理：

GCS催化UDPG和葡萄糖殘基生成糖原和UDP，丙酮酸激酶和乳酸脫氫酶進一步依次催化NADH氧化生成NAD⁺，在340nm下測定NADH下降速率，即可反映GCS活性。

組成：

自備儀器和用品：

紫外分光光度計、臺式離心機、可調式移液器、1 ml石英比色皿、研缽、冰和蒸餾水。

樣本的前處理：

按照組織質量（g）：提取液體積(ml)為1：5~10的比例（建議稱取約0.1g組織，加入1ml提取液），進行冰浴勻漿。8000g 4℃離心10min，取上清，置冰上待測。

測定步驟：

1、 分光光度計預熱30min以上，調節(jié)波長至340nm，蒸餾水調零。

2、 工作液的配制：臨用前將試劑三和試劑四轉移到試劑一中混合溶解待用；用不完的試劑分裝后-20℃保存，禁止反復凍融。

3、試劑五的配制：臨用前在試劑五瓶中加入2.5ml試劑二充分溶解待用；用不完的試劑分裝后-20℃保存，禁止反復凍融。

4、將工作液和試劑五置于37℃預熱5分鐘。

5、在1ml石英比色皿中加入50μl樣本、50μl試劑五和900μl工作液，立即混勻，記錄340nm處初始吸光值A1和1min后的吸光值A2，計算ΔA=A1-A2。

注意：在該試劑盒中，若ΔA大于0.1，需將樣本用提取液稀釋適當倍數后測定，使ΔA小于0.1可提高檢測靈敏度。計算公式中乘以相應稀釋倍數。

GCS活性計算：

（1）按樣本蛋白濃度計算

單位定義：每mg組織蛋白每分鐘消耗1nmol NADH定義為一個酶活力單位。

GCS（nmol/min/mg prot）＝[ΔA×V反總÷（ε×d）×10⁹]÷(V樣×Cpr) ÷T=3215×ΔA÷Cpr

（2）按樣本鮮重計算

單位定義：每g組織每分鐘消耗1 nmol NADH定義為一個酶活力單位。

GCS（nmol/min/g 鮮重）＝[ΔA×V反總÷（ε×d）×10⁹]÷(W ×V樣÷V樣總)÷T=3215×ΔA÷W

V反總：反應體系總體積，1×10^-3 L；ε：NADH摩爾消光系數，6.22×10³ L / mol /cm；d：比色皿光徑，1cm；V樣：加入樣本體積，0.05 ml；V樣總：加入提取液體積，1 ml；T：反應時間，1 min；Cpr：樣本蛋白質濃度，mg/ml；W：樣本質量，g。